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              行業新聞

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              【膨化機】的加工制作需要注意哪些參數信息?

              時間:2018-6-1 點擊:4844次

                上海樹新膨化機在食品的膨化過程中,有著嚴格的標準,在制作的過程中有許多問題需要注意。例如:像大豆這類食品,它的一個膨化則需要依賴于食品膨化機加工時,良好的作業管理和操作技巧,控制好時間、溫度和濕度幾個參數,才能保持產品質量穩定。
                1、物料在進入機膛的物料粒度以 3-6mm 為佳,以達到品質的恒定和產能的提高。
                2、確保大豆的品質:水分在 12.5%-14 %、雜質不超過 25 。
                3、為確保產品品質的恒定,在生產過程中應記錄原料在機膛內的停留時間及機膛內的溫度
                4、上海樹新膨化機機械的冷卻:大豆擠出后的溫度很高,應盡快冷卻降低溫度,以防產品過熟,而使蛋白質遭到破壞。
                5、需要注意的是膨化機用濕法膨化后的產品,其水分含量較高,須經充分干燥、冷卻處理,達到安全倉貯水分。

              膨化機

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